[빅대디1000님의 레시피]

심플한 토마토 스파게티이지만 토마토 소스 만드는데 엄청 공이 들어갔어요. 우리나라 토마토 신맛이 강해 여기에 단맛을 주기 위해서 양파 3kg를 카라멜라이즈드 해서 토마토 5kg로 만든 소스입니다. 올리브오일 소금 양파 토마토만 들어간 심플한 토마토 소스입니다. 스파게티는 후라이팬에 삶아 최대한 전분물을 사용했어요. 물 한방울도 버리지 않습니다. 개인적으로 이렇게 해야 걸죽하고 면이 소스에 잘 달라 붙어요

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출처:https://www.instagram.com/hojun1000/